【7月9日の給食】
太刀魚の磯辺揚げ、にんじんじゃこサラダ、冬瓜のピリ辛炒め、甘夏みかん、ごはん、牛乳（837kcal）
冬瓜は夏野菜の一つで、きゅうりと同じ「ウリ科」の仲間です。
なぜ夏野菜なのに「“冬”瓜」と呼ばれるのでしょうか。
果実の90％以上が「水分」で構成されている冬瓜。原産はインドや東南アジアなどの暑い地域です。灼熱の気候の中で、冬瓜は、自身の皮を硬く変化させ、水分の蒸発を防ぎます。この分厚い皮のおかげで、冬瓜は貯蔵性に優れ、“冬”まで干乾びることなく保存できるそうです。
このことから、「冬瓜」と名づけられたと言われています。