【10月3日の給食】
ハンバーグ きのこクリームソース、にんじんグラッセ＆ブロッコリー、しらたきペペロンチーノ、ごま入りコールスロー、ごはん、牛乳（892kcal）
主菜のハンバーグはマッシュルーム、ほんしめじ、えのきたけで作ったきのこソースをかけました。きのこは食物繊維たっぷりです。「匂いまつたけ、味しめじ」といわれるように、しめじは味がよく、シャキシャキした歯ざわりのきのこです。
グラッセは、「バター煮」や「つや煮」といわれるもので、野菜を汁気がないように煮詰めてつやを出したもので、肉や魚料理のつけ合せに用います。今日はにんじんをグラッセにしました。