【10月4日の給食】
白身魚のカシューナッツ和え、青のりポテト、野菜スープ、杏仁＆マンゴーゼリー、ふりかけ、ごはん、牛乳（854kcal）
カシューナッツは、まが玉状のナッツです。ナッツは木の“種”。人間の歴史の始まりから食べられてきました。木の芽を育てるためには多くの栄養が必要ですので、ナッツの中には、脂肪やたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどがたくさん含まれています。日本では、おやつやおつまみの他には、あまり食べませんが、もっと食べてほしい食品です。
白身魚にはメルルーサを使いました。ふつう30～40ｃｍの大きさですが、大きなものは1ｍにもなり、黒っぽい魚です。スケトウダラに似た脂肪分の少ない、あっさりした味の魚です。