10月11日　さばの竜田おろしがけ

【10月11日の給食】
さばの竜田おろしがけ、和風サラダ、もやしのカレーソテー、なめこ汁、みかん、ごはん、牛乳（898kcal）

さばはかつお、まぐろ類と近縁の魚で、体が多少平たい「まさば（ひらさば）」と体の横断面が円形に近く体側下方に黒点が多数散在する「ごまさば（まるさば）」の2種があります。秋になると脂がのって一段とおいしくなる魚です。脂身に含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）は脳の細胞をつくったり、脳の細胞の働きをよくするといわれています。