11月8日 さばの塩焼きおろしかけ

【11月8日の給食】
さばの塩焼きおろしかけ、青菜とじゃこのくるみ和え、肉じゃが、ごまみそ汁、パイン、ごはん、牛乳(894kcal)

みなさんは「さばをよむ」という言葉を知っていますか?
「都合よく数をごまかすこと」をこのようにいいます。さばは非常に傷みやすい魚で、鮮度のよい状態で売り捌くためには、丁寧に数えていては間に合いません。早口でいい加減に数えられ、実際の数と合わないことも多くあったことから、数をごまかす例えとして「さばをよむ」という言葉が使われるようになったそうです。

カテゴリー: 魚料理 パーマリンク