11月12日　海鮮チリソース

【11月12日の給食】
海鮮チリソース、粉ふきいも、白菜のおかか和え、野菜たっぷりビーフン、ごはん、牛乳（856kcal）

ビーフンは中国発祥の食品で、中国語では「米粉」と表記します。その名のとおり、ビーフンは米粉を原材料として作られています。中国をはじめとする東アジア一帯は、昔から稲作地帯であり、小麦の生産は盛んではありませんでした。このことから、「小麦」を使用した一般的な麺ではなく、「米」を使用したビーフンが広まったといわれています。