【11月14日の給食】
さんまの韓国風、八宝菜、きんぴらごぼう、みかん、ごはん、牛乳（825kcal）
今日は、小学校給食でも提供されている「さんまの韓国風」を取り入れました。ピリッと甘辛いタレが、さんまによく絡んでおいしかったですね。韓国の家庭では、おかずの味付けに「ヤンニョム」という合わせ調味料をよく使用します。これは、しょうゆとごま油に、にんにく・生姜などの薬味と、唐辛子などの香辛料を合わせて作られるそうです。今日のタレは、しょうゆとごま油、にんにく、トウバンジャンを合わせ、「韓国風」を再現しました。味わってもらえましたか？