【2月14日の給食】
ハートコロッケ、スパゲティミートソース、温野菜サラダ、もやしのカレーソテー、チョコレートクリーム、パン、牛乳(817kcal)
バレンタインデーにちなんで、ハート型のコロッケや、パンに塗るチョコレートクリームを提供しました。
チョコレートの主原料は「カカオ」です。皮を除去して砕いたカカオは「カカオニブ」と呼ばれ、さらにすりつぶされて、ドロドロとした「カカオマス」となります。このカカオマスに、粉乳や砂糖などの材料を加え、きめ細かくなるまで練り合わせると「チョコレート」ができます。
ちなみに、ココアも同じ「カカオ」から作られますが、ココアは「カカオマス」から脂肪分を取り除いた残りの部分をパウダー状に粉砕したものです。
バレンタイン給食限定のチョコレートクリームは、喜んでもらえましたか♪