相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、あじの和風マリネ、切干大根のピリ辛炒め、たまご焼き、肉じゃがのカレー煮、牛乳です。

あじは味がよいから「あじ」という名前がついたと言われています。あじはイワシ、サバ、サンマなどと並ぶ青背の魚の代表です。魚の油にはDHAやEPAが含まれています。これらには血液の流動性を高め、動脈硬化を予防するなど体によい働きがあります。

今日の給食は、ごはん、バーベキューソース煮、アーモンドあえ、蒸ししゅうまい、ヨーグルトポンチ、牛乳です。

寒くなってくると牛乳を飲む量が減り、残りが多くなってきます。牛乳は牛から搾った「生乳」を加熱殺菌したもので、体を作るもとになる「たんぱく質」や「カルシウム」など成長期に必要な栄養素がたくさん含まれています。「カルシウム」は、骨や歯の材料で、不足すると将来、骨がもろくなる「骨粗鬆症」になりやすくなります。骨の量は、10代で増加し、20歳前後にピークになります。そのため、10代のころに骨密度を高めてカルシウム貯金をすることが大切で、学校給食には欠かせない食品です。今日は牛乳を加工して作られるヨーグルトも出ます。しっかり食べて骨や歯を強くしましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、大根入りプルコギ、ナムル、ブロッコリーの五目炒め、春巻き、小袋アーモンド、牛乳です。

アーモンドは、アメリカ・カリフォルニア州や南ヨーロッパなど、暖かくて湿度が低いところで多く栽培されています。バラ科の落葉果樹で、梅やあんずの仲間ですが、果肉が薄くて種の部分が大きいため、果肉は食べないそうです。梅干しの種のような殻を割って中の種を取り出し、揚げたり炒ったりして食べます。ビタミンEの含有量が極めて高く、１０粒くらい食べると、1日に必要な摂取量を摂ることが出来ます。ビタミンEは、「老化抑制ビタミン」ともいわれ、がんや動脈硬化の予防、脳を若く保つ作用も期待できます。また、よく噛んで食べることで、唾液が多く分泌され虫歯を予防したり、頭の働きをよくする効果も期待できます。

今日の給食もおいしくたのしく、なるべく残さず食べましょう！

今日の給食は、麦ごはん、かにクリームコロッケ、カレースパゲティ、もやしのソテー、ひじきサラダ、白菜と肉団子のスープ、牛乳です。

今日は「白菜と肉団子スープ」で、冬が旬の白菜と、肉団子を使った具だくさんのスープです。白菜は明治時代の初めに中国から伝わりました。ビタミンCが多く含まれ、風邪を予防してくれます。寒さも増してきたので、温かい料理を食べて、体の中から温まりましょう。

今日の給食は、ロールパン、雪つもるホワイトソースハンバーグ、ほうれん草とコーンのソテー、かぜに負けないみかん、冬野菜のホットマリネ、体ポカポカトマトのミネストローネ、牛乳です。

上鶴間中3年増田さんが考えた献立が登場です。
「冬を楽しむ元気いっぱいポカポカ給食」をテーマに、ミネストローネの赤色、みかんのオレンジ色といった暖色を取り入れ、見るだけでポカポカするような彩りを意識したり、積もった雪をイメージしたホワイトソースをハンバーグにかけることで冬を感じられるようにと、見た目にもこだわった献立です。
冬野菜は根菜が多く体を温める働きがあること、みかんは体の免疫力を高め、かぜを予防する効果のあるビタミンＣを多く含んでいることを調べて取り入れてくれました。

しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう！