相模原市 中学校給食ブログ

夏休みいかがお過ごしでしょうか？
今年の夏休みは、中学校給食に関するコラムをお届けします！
ブログを読んで、２学期からの給食をより楽しみにしてもらえると嬉しいです♪

初回の今日は、９月の給食の注目メニューを紹介します！

○９月１日　２学期最初のお楽しみ給食★
２学期最初の給食は、人気メニューのわかめごはんやチキンカツに加えて、７月の七夕でも大好評だったフルーツゼリーが登場します。９月はりんご味🍎！
９月はじめも、きっとまだまだ暑い日が続くと思いますので、みなさんの大好きなメニューで元気になってもらえると嬉しいです。

○９月９日　❁重陽の節句特別献立❁
９月９日は、重陽の節句です。この日に菊の花を浮かべたお酒を飲むと長生きできるという言い伝えにちなんで、菊の花びらを使用した和え物を提供します。
また、今年度はじめてのみかんが登場！🍊栄養士の私たちは、給食にみかんが登場すると、寒い季節が近づいてきたなあと感じますが、みなさんはいかがですか？

○９月１２日　十五夜特別給食🐇
９月１０日は十五夜です。十五夜は「中秋の名月」ともいわれ、月がきれいに見える日にお月見を楽しむ文化が日本に根付いています。十五夜はその年の豊作を祝う行事でもあり、満月に見立てたお団子をお供えしたり、収穫されたばかりの季節の食材を食べたりもします。給食では、秋が旬のさんまと、お月見団子を提供します🍡お楽しみに！

○９月１６日　世界のお料理☆アメリカ
２学期から、毎月１９日の食育の日に、「世界のお料理」を企画しています。なかなか旅行に行くのが難しい世の中なので、給食を食べて海外旅行をしてみませんか？🛩
９月はアメリカです！バンズパンにハンバーグをはさんで食べるハンバーガーに加えて、魚介のうまみと濃厚なミルクの風味がたっぷりつまったボストン風のクラムチャウダーを提供します。ボストンは、１８世紀にアメリカ独立の舞台になった都市です。アメリカを開拓した人たちがほかほかのクラムチャウダーで暖をとり、革命への力を蓄えたように、みなさんも給食を食べて勉強やスポーツに精を出してもらえたら嬉しいです！

他にも相陽中、上鶴間中の生徒が考えた提案献立や、カップに入ったおいしいフルーツも引き続き登場します。２学期以降の給食もお楽しみに☆彡

９月献立予定表はこちら

予約はこちらから

※お知らせ☝※
２学期初回、９月１日の給食の予約は、８月２３日（火）の１７時が締切です。
始業式を待っていたら乗り遅れてしまいますよ！ご予約はお早めに！

今日の給食は、ごはん、夏野菜のキーマカレー、チーズオムレツ、ツナサラダ、青のりポテト、フルーツジュレ、牛乳です。

今日は１学期最後の給食でした。今日は人気メニューのカレーにチーズ入りのオムレツを合わせました。オムカレーとしてごはんをもりもり食べてもらえたら嬉しいです。

フルーツジュレにはアセロラの果汁が入っています。アセロラは果物の一種で、ビタミンＣがレモンの約３０倍も含まれています。ビタミンＣは人の体の中で作ることができないので、野菜や果物などの植物からとる必要があります。コラーゲンをつくる働きや老化を予防する働き、鉄の吸収を効率よくする働きがあります。また、ストレスが多い人ほどビタミンＣが不足しやすいので、「疲れているな、疲れがたまっているな」と思う時こそ、ビタミンＣをたっぷりとってくださいね。

今日の給食は、ロールパン、ポークビーンズ、こんにゃくとひじきのカレー炒め、いかとハムのサラダ、ヨーグルトポンチ、牛乳です。

いかとハムのサラダは、小・中学校の給食でおなじみの料理ですね。いかは高たんぱく低脂質な食材で、成長期のみなさんはもちろん、筋肉をつけたい人におすすめの食材です。その他にも「タウリン」と呼ばれる栄養素が多く含まれていて、心臓や肝臓の機能を高める働きや視力を回復する働き、高血圧を予防する働きがあります。

今日の給食は、わかめごはん、さばのみりん焼き、ピリ辛きゅうり、お豆のかりんとう、冬瓜と鶏肉の煮物、牛乳です。

今日の注目食材は「冬瓜（とうがん）」です。冬瓜はウリ科の植物で、夏に旬を迎える野菜です。漢字で「冬」に「瓜」と書きますが、夏に収穫して丸ごと保存すれば冬まで日持ちすることから、この名前がついたそうです。実は３０～５０㎝ほどで、大きいものだと直径８０㎝程度にもなります。冬瓜は９０％以上が水分で、ビタミンＣやカリウムが含まれています。中国では体温を下げ、体の中の余分な水分を出す効果があることから、薬膳料理で使われることもあるそうです。

今日の給食では、鶏肉とにんじんと一緒にかつおだしでじっくり煮ました。味が染み込んだ旬の冬瓜を味わって食べてくださいね。

今日の給食は、ごはん、四川豆腐、春巻、にんじんじゃこサラダ、バンバンジー、サンマーメンスープ、牛乳です。

今日の注目料理は「バンバンジー」です。バンバンジーは四川料理のひとつで、漢字で「棒棒鶏」と書きます。焼いた鶏肉や蒸した鶏肉を棒でたたき、やわらかくしたことから「棒」という漢字が使われているそうです。中国では唐辛子やラー油を使った辛味のあるソースをかけた料理ですが、日本では辛味を抑え、食べやすいようにアレンジされていることが多いです。給食では、しょうゆ・酢・砂糖にねりごまとラー油を加え、ほんのり辛味のある味付けにしています。