相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、コッペパン、カラマリ（いかの唐揚げ）＆チップス、ブロッコリーのソテー、ひき肉のトマト煮、ブルーベリージャム、牛乳です。

今月の世界の料理は「オーストラリア」です。
オーストラリアは、南半球にある大きな国で、日本とは赤道を挟んで反対側にあるので、季節が真逆です。広大な土地で育った畜産物が有名ですが、海に囲まれているため海産物も多く水揚げされています。移民が多かった影響で、オーストラリア独自の料理はあまり多くなく、様々な国の食文化が根付いているのが特徴です。代表的な国民食は、ひき肉をパイ生地で包んで焼いた「ミートパイ」です。今日は、ミートパイをイメージして、ひき肉のトマト煮を作りました。「カラマリ」とははイカの唐揚げのことで、オーストラリアではやみつきになるおつまみとして食べられているそうです。チップス（フライドポテト）と一緒に食べてくださいね。

今日の給食は、ごはん、麻婆豆腐、ごぼうチップス、春雨サラダ、フルーツあえ、牛乳です。

麻婆豆腐は中国の四川省で生まれた料理です。四川料理に辛いものが多いのは、冬の寒さが厳しく体を温めるためだと言われています。そら豆から作られている豆板醤で辛みをつけています。ごはんによく合うおかずなので、ごはんと一緒に食べてください。

今日の給食は、ごはん、いわしフライ、ペンネアラビアータ、れんこんのマヨネーズ炒め、レモンドレッシングサラダ、牛乳です。

れんこんは漢字で「蓮根」と書きますが、食べる部分は根ではなく、地下茎という泥の中に埋まった茎の部分です。れんこんの穴は地下茎の通気孔で、穴の数は10個程あります。今日はマヨネーズで炒めました。シャキシャキとした食感を楽しみながらよくかんで食べましょう。

今日の給食は、赤米ごはん、鶏の照り焼き、ほうれん草のごまあえ、カラフル野菜のピクルス、ひじきと大豆の煮物、かぼちゃポタージュ、牛乳です。

相原中１年吉成さんが考えた献立が登場です。
「季節の味わいを楽しむ献立」をテーマに、冬に旬を迎える食材を取り入れながら、自分が好きなものも入っていて、残さず誰でも食べられる献立を考えてくれました。自分が好きなものを周りの人も喜んで食べてくれると嬉しいですよね。
鶏の照り焼きの鶏肉は、たんぱく質やたんぱく質の代謝に必要なビタミンＢ群が豊富に含まれ、成長期のみなさんにとって大切な食材です。

今日の給食は、ごはん、すきやき煮、浅漬け、茎わかめと卵の炒め物、相性汁、牛乳です。

今日はさつまいも・ベーコン・にんじん・たまねぎ・牛乳・みそ・かつお節のだし汁で相性汁を作りました。「相性汁」の名前の由来は「みそと牛乳！？」と思わせる組み合わせが意外に「相性がいい」というところから、この名前がついたそうです。牛乳とベーコンが入るので、さつまいもの甘味を感じるクリーミーでコクのあるみそ汁です。みそと牛乳の相性の良さを感じながら食べてみてください。
寒くなってきたので、温かい食べ物を食べて、身体の中から温まりましょう。