相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、シチリア風パン粉焼き、ブロッコリーとツナのペンネ
イタリアンサラダ、大根ときのこの炒めもの、型抜きレアチーズ、牛乳です。

毎月１９日は食育の日で、今月の世界の料理は、【イタリア】です。
イタリアでは冬季オリンピックが開催されています。期間は2月6日から22日まで開催され、場所はイタリア北部の都市「ミラノ」と「コルティナ・ダンペッツォ」です。
今日の「シチリア風」とは、素材本来の味を大切にする調理法で、オリーブ油やにんにく、パン粉が多く使われている点が特徴です。ぜひ素材のおいしさを味わってみてください。

今日は、ごはん、鯖のゆずみそ焼き、キャベツのおかかあえ、お茶豆、ぽんかん
、すまし汁

さばは、漢字で書くと「魚」辺に「靑」と書きます。青魚の代表として知られています。体に良いといわれているDHAやEPAという種類の脂質がたくさん含まれています。

今日の給食は、ごはん、コロッケ、ごまドレッシングサラダ、じゃことほうれん草の卵炒め、肉みそひじき、牛乳です。

ちりめんじゃこは、骨まで丸ごと食べることのできる小魚で、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムだけでなく、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤもたくさん含まれています。今日はほうれん草と卵と一緒に炒めました。

今日の給食は、麦ごはん、麻婆大豆、青菜と桜エビの和えもの、ひじきの中華ソテー、揚げぎょうざ、杏仁豆腐、牛乳です。

今日は人気の揚げ餃子です。餃子は中国から伝わった料理で、日本で一般的に食べられるようになったのは第二次世界大戦後だと言われています。中国では、春節（旧正月）などのお祝いの席に食べられることが多いようです。よくかんで食べましょう。

今日の給食は、ソフトフランスパン、ミートボールのケチャップ炒め、海藻サラダ、
いかのスパイシーフリッター、アーモンドあえ、ひよこ豆のスープ、ガトーショコラ、牛乳です。

今日は、バレンタインデーです。女性から男性にチョコレートを送る日として知られていますが、これは日本独自の文化だそうです。
今日はバレンタインデーにちなみ、ガトーショコラを取り入れました。このガトーショコラは、小麦粉ではなく、米粉を使ったガトーショコラです。米粉はお米を細かく砕いて粉状にしたもので、最近では、主食のごはんとしてだけではなく、パンやケーキ、麺などに加工した食べ方も増えてきています。小麦粉よりもちもちとした食感が楽しめます。ぜひ楽しい給食時間を過ごしてくださいね。

今日の給食もおいしく、たのしく、そしてなるべく残さず食べましょう。