相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、津久井産里芋コロッケ、ナポリタン、れんこんのソテー、海藻サラダ、野菜スープ、チョコプリン、牛乳です。

今日は、バレンタインデーです。日本では、女性から男性にチョコレートを送る日として知られていますが、これは日本独自の文化だそうです。今日はバレンタインデーにちなみ、チョコプリンを取り入れました。また、相模原市内でとれた農畜産物を２品以上使用した「さがみはら市内産“推し”こんだて」でもあります。今日の給食には市内産の豚肉、もやし、にんじん、小松菜、キャベツのほか、津久井地域でとれた里芋を使ったコロッケも登場します。給食をとおして、相模原市内産の食材を味わいながら学んでいってほしいと思います。

※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（2月14日：里芋、にんじん、キャベツ、小松菜、もやし、豚肉）

今日の給食は、麦ごはん、大根のプルコギ、中華ポテト、海鮮五目炒め、牛乳です。

今日は、冬に旬を迎える大根を使って、韓国料理のプルコギを作りました。プルコギとは、韓国語で「プル：火」、「コギ：肉」という意味があり、たれに漬け込んだ肉と、野菜を炒めて作る料理です。今日は豚肉と、大根・ピーマンなどの野菜を炒め、コチジャンなどで味付けしました。ごはんと一緒においしく食べましょう。

今日の給食は、赤米ごはん、鶏肉のから揚げ、キャベツとハムのソテー、花がんもの煮つけ、和風ベイクドポテト、沢煮椀、牛乳です。

日本では、おめでたい日に赤飯を炊いてお祝いする風習があります。赤飯というと「ささげ」という豆を入れて作るのが一般的ですが、昔は ささげの代わりに「赤米」を使って、お米を赤く仕上げていたそうです。今日は３年生の門出をお祝いする気持ちを込めて、赤米ごはんを炊きました。
心も体も成長期のみなさんにとって、食事から栄養をしっかりとること、食事を楽しむことは とても大切なことです。小中９年間の給食から学んだことを思い出しながら、これからも毎日の食事をより良いものにしていってもらえたら嬉しいです。ぜひ今日は、給食時間の思い出を振り返りつつ、楽しみながら味わってほしいと思います。

※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（2月9日：キャベツ、ごぼう、にんじん）

今日の給食は、ごはん、豚肉のしょうが焼き、もやしのソテー、彩り野菜のチーズサラダ、凍り豆腐のアーモンドみそ、牛乳です。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどが たくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。ぜひ食感も楽しみながら味わってください。

今日の給食は、上溝南中学校２年久保優希穂さん提案献立が登場です。「野菜たっぷり給食」をテーマに、ごはん、豆腐入り鶏つくねハンバーグ、マカロニのツナ和え、ほうれん草とコーンのバター炒め、金平ごぼう、フルーツ杏仁、牛乳という献立をたててくれました。

栄養バランスを考えながら、ほうれん草やごぼうなど、冬に旬を迎える野菜を取り入れた献立を作ってくれました。どの料理にも野菜が入っているため、たっぷりと摂ることができます。また、野菜が苦手な人でも おいしく食べられるよう、和風ハンバーグの上に甘辛いタレを絡めた野菜をのせたり、炒め物にバターを効かせたりと、料理の味付けも工夫してくれています。野菜には、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンや、おなかの中をきれいにしてくれる食物繊維などが、たくさん含まれています。久保さんの提案献立をしっかり食べて、寒さに負けないからだを作ってほしいと思います。

※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（2月7日：ごぼう・にんじん）