相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、赤米ごはん、鶏肉のから揚げ、キャベツとハムのソテー、花がんもの煮つけ、和風ベイクドポテト、沢煮椀、牛乳です。

日本では、おめでたい日に赤飯を炊いてお祝いする風習があります。赤飯というと「ささげ」という豆を入れて作るのが一般的ですが、昔は ささげの代わりに「赤米」を使って、お米を赤く仕上げていたそうです。今日は３年生の門出をお祝いする気持ちを込めて、赤米ごはんを炊きました。
心も体も成長期のみなさんにとって、食事から栄養をしっかりとること、食事を楽しむことは とても大切なことです。小中９年間の給食から学んだことを思い出しながら、これからも毎日の食事をより良いものにしていってもらえたら嬉しいです。ぜひ今日は、給食時間の思い出を振り返りつつ、楽しみながら味わってほしいと思います。

※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（2月9日：キャベツ、ごぼう、にんじん）

今日の給食は、ごはん、豚肉のしょうが焼き、もやしのソテー、彩り野菜のチーズサラダ、凍り豆腐のアーモンドみそ、牛乳です。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどが たくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。ぜひ食感も楽しみながら味わってください。

今日の給食は、上溝南中学校２年久保優希穂さん提案献立が登場です。「野菜たっぷり給食」をテーマに、ごはん、豆腐入り鶏つくねハンバーグ、マカロニのツナ和え、ほうれん草とコーンのバター炒め、金平ごぼう、フルーツ杏仁、牛乳という献立をたててくれました。

栄養バランスを考えながら、ほうれん草やごぼうなど、冬に旬を迎える野菜を取り入れた献立を作ってくれました。どの料理にも野菜が入っているため、たっぷりと摂ることができます。また、野菜が苦手な人でも おいしく食べられるよう、和風ハンバーグの上に甘辛いタレを絡めた野菜をのせたり、炒め物にバターを効かせたりと、料理の味付けも工夫してくれています。野菜には、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンや、おなかの中をきれいにしてくれる食物繊維などが、たくさん含まれています。久保さんの提案献立をしっかり食べて、寒さに負けないからだを作ってほしいと思います。

※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（2月7日：ごぼう・にんじん）

今日の給食は、ごはん、さばの竜田揚げ、青菜のおかか和え、こんにゃくの炒めもの、肉団子の甘酢あんかけ、牛乳です。

みなさんは、こんにゃくは何から作られているか知っていますか？こんにゃくは「こんにゃく芋」という芋から作られる食品で、おなかの中をきれいにしてくれる食物繊維が含まれています。今日は、ごま油で にんじんと一緒に炒めて、砂糖やしょうゆで味付けをしました。よくかんで食べましょう。

※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（2月6日：キャベツ、にんじん）

今日の給食は、麦ごはん、麻婆豆腐、もやしのサラダ、揚げぎょうざ、キャベツの中華スープ、牛乳です。

スープに使用しているキャベツは、ビタミンＣが豊富です。キャベツは季節に合わせた味わいが楽しめる野菜で、春キャベツは葉が柔らかくサラダや生食に向いていますが、冬キャベツは肉厚で煮込み料理に向いています。今日は、たっぷりの冬キャベツを煮込んでスープにしました。キャベツの甘みを感じながら味わいましょう。

※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（2月5日：長ねぎ、もやし、にんじん）