相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、コッペパン、大豆と鶏肉のトマト煮、アーモンド和え、さやいんげんとハムのソテー、スパイシーポテト、ひよこ豆のスープ、いちごジャム、牛乳です。
今日のかみかみ食材は「アーモンド」と「大豆」と「ひよこ豆」です。よく噛んで食べると、自然と食べ方がゆっくりになりますね。脳の満腹中枢が刺激され、満足感が得られやすくなるため、食べ過ぎ防止につながります。さて、今週の給食をとおして「よくかんで食べることの良さ」に気付くことができたでしょうか。これからも、ぜひ続けてくださいね。

今日の給食は、ごはん、なす入り麻婆豆腐、揚げぎょうざ、にんじんじゃこサラダ、冷凍りんご、牛乳です。

今日のかみかみ食材は「じゃこ」です。じゃこには、歯のもとになるカルシウムが、たくさん含まれています。また、よくかんで食べると、脳に流れる血液の量が増えるので、脳細胞を刺激して、知能の発達に影響を与えるといわれています。さらに、記憶力もアップするそうです。

今日の給食は、ごはん、牛乳、ホキのゆかり揚げ、肉みそひじき、ブロッコリーのツナマヨ炒め、お茶豆、沢煮椀です。
季節の食材「ゆかり」は、梅干しと一緒に漬けるか、塩漬けした赤じその葉をみじん切りにし、天日で乾燥させ細かくきざんだものです。しそは、葉の色が緑の「青じそ」と赤い「赤じそ」があります。原産地は中国で、アジアなど温帯地域に広く分布し、日本でも昔から生息しています。
ごはんのふりかけとして食べたことのある人も多いと思います。今日は、ゆかりを混ぜた衣をつくり、ホキにつけて揚げました。ゆかりの酸味と塩味で、ごはんが進むといいですね。

今日の給食は、ごはん、黒酢de酢豚、たこときゅうりの中華和え、きのこのしょうが炒め、かみかみスルメイカ、牛乳です。

今日のかみかみ食材は「たこ」と「するめいか」です。よく噛んで食べるとあごが発達します。あごが発達すると、言葉の発音がはっきりしますね。では、よく噛むとは何回ぐらい噛むといいのでしょうか？一口３０回が理想ですが、普段何回ぐらい噛んでいるか、ぜひ数えながら食べてください。

今日の給食は麦ごはん、牛乳、照り焼きチキン、キャベツの浅漬け、かみかみ和え、ナッツごぼう、もやしと油揚げのみそ汁です。

6月5日～9日は、歯と口の健康週間にちなみ、噛みごたえのある料理が登場します。歯は役目によって形がちがいます。食べ物をかじる前歯、すりつぶす奥歯など、それぞれ大事な役目がありますが、どの歯もきちんと働いていますか？よく噛んで食べることで、食べ物を小さくして消化を助けるだけでなく、歯や歯肉を強くする効果が期待できます。ほかにも、よく噛むことは「あごが発達する」、「自然の歯ブラシになる」、「脳を刺激する」、「肥満予防になる」などにも役立ちます。いろんな食材をよく噛んで食べるよう、心がけましょう。