相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、麦ごはん、じゃこと豚肉の卵炒め、キャベツの甘酢あえ、ひじきの中華ソテー、フルーツあえ、牛乳です。

ナタデココは、ココナッツジュースにナタ菌を加えて発酵させた東南アジアの伝統的な発酵食品です。見た目は寒天に似ていますが、コリコリとした独特の食感が特徴です。ナタデココには、おなかの調子を整える食物繊維が豊富に含まれています。

今日の給食は、ごはん、ししゃもの南蛮漬け、アーモンドあえ、かみなりこんにゃく、厚焼き卵、のっぺい汁、牛乳です。

１１月８日は、語呂合わせで「いい歯の日」です。日本歯科医師会が「８０２０運動」の一環で歯の健康増進のために作った記念日です。８０２０運動とは、「８０歳になっても２０本以上自分の歯を保とう」という取り組みです。生涯にわたって自分の歯を残すためにも、歯と口のケアをしていきましょう。また、よくかんで食べると、唾液の分泌により食べ物の消化・吸収を助けたり、脳の血流量が増えるため脳を活性化する効果などがあるといわれています。いつまでも丈夫な歯で、おいしく食べられるように、歯の健康について考えてみましょう。

今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、ごはん、チャプチェ、えびと卵のサラダ、青菜の肉みそ炒め、ベイクドスイートポテト、牛乳です。

チャプチェは、伝統的な韓国料理のひとつで、春雨やピーマン、豚肉など様々な具材が入った甘辛い味付けの炒めものです。漢字では「雑菜」と書き、「雑（チャプ）」は混ぜ合わせる、「菜（チェ）」はおかずという意味です。ごまも入り、風味豊かに仕上がります。

今日の給食は、ごはん、回鍋肉、コーンしゅうまい、貝殻パスタと豆のサラダ、もやしスープ、牛乳です。

焼売は、中国料理の点心の一つです。中国では点心を朝ごはんやおやつに食べるそうです。餃子は丸い皮で包み、焼売は四角い皮で包みます。今日はコーンが入った焼売です。コーンの甘みを感じながら、残さずに食べてもらえると嬉しいです。

今日の給食は、麦ごはん、お魚ポテト、ごまドレッシングサラダ、炒り豆腐、大根入りプルコギ、小袋アーモンド、牛乳です。

１１月は「郷土の味にふれる」「和食に親しむ」をテーマに献立を考えました。相模原市は台地や山間部が多く、その地形を生かした農作物を中心に作ってきました。今月は、さがみグリーン、ゆず、ブルーベリーなど相模原市で採れる食材が たくさん登場するので、楽しみにしていてくださいね。