相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、麦ごはん、タコライス、ごぼうチップス、かわりポテトサラダ、フルーツジュレ、牛乳です。

かわりポテトサラダは、はじめての献立です。ポテトサラダというと白っぽい色をイメージしますが、今日は「青汁」を使っているので出来上がりが少し緑色になっています。青汁はビタミンがあり、風邪の予防にもなります。

今日の給食は、ごはん、麻婆豆腐、ベーコンとさがみグリーンの卵炒め、ひじきの煮物、きのこの中華スープ、牛乳です。

清新中学校小椋さんが考えた献立が登場です。
麻婆豆腐と野菜のおかずを上手に組み合わせ、満足感を得ながら栄養バランスもよくなるよう工夫されています。ガッツリ食べて、中華メニューを楽しみましょう！

今日の給食も、おいしく楽しく、なるべく残さず食べましょう。

今日は、ごはん、ポークケチャップ、キャベツのソテー、ブロッコリーのサラダ、豆と卵のツナ炒め、牛乳です。

冬が旬のブロッコリーはβ-カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥなどビタミン、ミネラルが豊富です。ブロッコリーを選ぶポイントは、花蕾（上の花の部分）がつまっていて緑色が濃く、切り口がみずみずしいものを選ぶことだそうです。

今日の給食は、ごはん、かれいのパン粉焼き、切干大根のソース炒め、ごまドレッシングサラダ、ブロッコリーとコーンのソテー、りんご缶、牛乳です。

切り干し大根は、大根を細長く切って干した食材で、古くから日本の伝統食材として、又保存食としても親しまれてきました。切り干し大根は太陽の光のもとで干すことにより、甘みがますと言われています。腸内環境を整える食物繊維が豊富です。

今日の給食は、ごはん、牛乳、とんかつ、いかとハムのサラダ、小松菜ともやしの煮浸、凍り豆腐の含め煮、小袋中濃ソースです。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどたくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。