食中毒が発生しやすい時季です。
調理前の手洗いや、食品の衛生的な取り扱いを心掛けましょう。
◎食中毒予防で大切なことは
＊菌をつけない　手洗いや調理器具は、しっかりと洗浄しましょう。
＊菌を増やさない　食品は、冷蔵10度以下、冷凍マイナス15度以下で保存しましょう。
＊菌をやっつける　食品は、中心部を75℃で1分以上、十分に加熱しましょう。